人物简介:

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东北网齐齐哈尔站3月13日电
12日7时,2008年好一处餐饮第二届满菜春绿节暨烹饪名师邀请赛隆重热烈举行。鹤城70多位厨师长、大厨和特邀的哈尔滨、扬州、广州等地名厨齐聚一堂,比拼交流厨艺。

写在前面的思绪

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其实,想写这首诗已经很久了,大概是2个月前就在朋友圈预告过,要写一首《如果我是大师》,迟迟未有动笔,一来是因为忙于工作,作为一个策划人,要一门心思去写商业方案,对于我而言,在商业和文艺之间快速切换时一件比较难的事情,大抵是因为在自己的水平有限;二来是因为总是难以鼓起勇气写出来,用最赤裸的文字,来抒发自己对于人性的赞美,对于自然的赞美。

昨晚,在写这商业案子卡壳的时候,我终于是翻开了我的思绪,写下了。但是始终在纠结是否发出来,到此刻,我终于还是
要发出来了。原因在于,大概两周前,我的一个兄弟对我说“肖师傅,你怕个啥呢,你不是连房子是你的衣服,在家里你就喜欢脱掉衣服肆无忌惮地满屋走么,别人来了看不惯大可请他出去啊,这样的话你都敢说还有什么不敢做的呢?”他的话大抵是这个意思。

其后,我深思许久,世界何其大,总有些人爱你,也总有些人恨你,还有些人只是毫无感情地旁观你,自己所行,不损人利己,大可不必受世俗所束缚。从来,我的文字都是写给那些喜欢看,也看的明白的人。

一直很是感谢愿意看我文字,读我思想的人,不管是我身边最亲近的人,还是网络世界那些素未蒙面的知己,因为在我看来,只有被人欣赏的东西,才有存在的价值,在完美
的艺术,如果没有人欣赏,那它就该死去,连同它的父亲或是母亲一起。好了,还是来一起看看下面的文字吧。


    郑益坤 
1936年生,福州人。福州画院画师。中国美术家协会会员,高级工艺美术师。历任福州工艺美术研究所副所长,福州漆画研究会会长。擅长漆画与国画花鸟。曾得陈子奋先生亲自教授,专攻白描四十余载。作品以双钩白描,工笔淡彩为主,强调以造化为师,注重意境,讲究气韵,独树一帜。作品入选1976年全国美展,第七届、第八届全国美展,当代花鸟画邀请展,中国二十世纪中华民族书画长卷精品展等。获全国漆画展“优秀作品奖”,全军美展“佳作奖”,第九届全国美展“银奖”。作品
分别为北京人民大会堂、李可染旧居艺术陈列馆、前苏联东方艺术博物馆收藏。1984年被省人民政府批准以特殊贡献晋级奖励。1993年被国家授予中国工艺美术大师称号。他的漆画作品,创作灵感源于生活,从不刻意撷取;他与漆为伴,潜心创作,醉心于漆画艺术;他的作品精益求精,独具一格。他曾参与人民大会堂福建厅、台湾厅的室内装饰总体设计。代表作品有:《心愿》、《群仙图》、《古榕参天》、《蝴蝶兰》、《静物》等,其中《蝴蝶兰》被前苏联东方艺术博物馆珍藏。1996年在新加坡举办个人漆画展览。

5月29日,“硬科技嘉年华”活动在海淀区中关村壹号开启。图为可以用意念控制的智能无人机。

包师傅把豆腐切成头发丝、佟师傅拿萝卜刻成龙凤、孙师傅用南瓜摆出鱼米满仓……比赛现场,名厨、大师各亮绝活,一道道精美的菜肴看得人眼花缭乱,拍案叫好。俗话说,外行看热闹,内行看门道,来自鹤城的三位德高望重的专业评委一会儿看,一会儿尝,异常认真。

《如果我是大师》

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《如果我是大师》

如果我是米开朗基罗

我要最精致的刀具

去诠释世界上最阳刚的身躯

去演绎人世间最娇艳的肉体


如果我是达芬奇

我要用最艳丽的画笔

去抒发万物巧妙的结合

去绽放生生不息的交媾


如果我是莎士比亚

我要用最华丽的词藻

去赞美孕育未来的子宫

去歌颂哺育新生的乳房


如果我是大师

我要用所有的艺术形式

来雕刻世间万物的魅力

来绘画原始狂野的生机

来书写生命之力的伟大


站在世俗看不见的深山里

去完成对这个广阔天地的崇敬

然后以纯净灵魂的名义

穿着满身污秽的外衣

踏上追寻真善美的禁区

并且一层层剥掉世俗的臭皮

赤裸着最圣洁的灵魂与肉体

走进知情意的殿堂

怒放人生的真谛

by.肖才胜

2016.7.30

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郑益坤

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据介绍,第二届满菜春绿节暨烹饪名师邀请赛由省烹饪协会、省名厨专委会和市烹饪协会主办,好一处餐饮承办,鹤城的仙鹤宾馆、鸿福楼、贵宾楼、国脉大厦、白鹤宾馆、聚阳春等70余家餐饮企业参加,其中包括6位国家级烹饪大师。比赛中,名厨们进行了烹调技巧、刀功技巧、创新技巧比拼和现场表演,粤菜、川菜、鲁菜、龙菜等招牌系列,平时都难得一见。

   
有“气死猫”之称的漆画大师郑益坤的7幅作品,亮相位于建外友谊商店4层的当代艺术家长廊。有专家统计,郑益坤的漆画在市场上流传的不超过20幅。

可以“刷脸”存取的人脸识别智能储存柜。

省烹饪协会理事、好一处餐饮总经理许文宽告诉记者,第二届邀请赛的规模要远远超过上届,可谓明星荟萃。

  当代艺术家长廊艺术总监刘灼介绍,今年70岁的郑益坤擅长画鱼。不少收藏者发现,其漆画中栩栩如生的金鱼,经常让家中的猫误以为是真鱼。相传,有位收藏者家中的猫因为吃不到郑益坤漆画中的鱼郁郁而终,郑益坤便有了“气死猫”的雅号。

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“人机互动”太极拳教学程序。

  漆画创作要几十道工序,任何一道工序稍有疏忽,一幅作品就报废了。郑益坤创作一幅作品往往要半年时间。据统计,目前他的漆画在市场上流传的不超过20幅。

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  近年来漆画收藏热悄然兴起。究起原因,主要是因为国画大师的作品已经涨到了几百万一幅;油画经过四五年的炒作,价位也已经很高了,而结合了美术与手工艺的漆画,则很有可能会有巨大的升值空间。

现场展示的柔性屏智能手机。

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  福州脱胎漆器起于清乾隆年间(1736~1795年)。先前只作为珍贵的馈赠品,在官场内流传。“五口通商”后逐渐转向外销。产品品种有瓶、盘、具(茶具、酒具、烟具等)、盒、屏风、挂联、透花镜屏、雕漆家具以及人物、动物等。技法上有传统的黑推光、色推光、薄料漆以及彩漆晕金、锦纹、朱漆描金、台花、嵌螺甸,还创新有宝石闪光、沉花、堆漆、雕漆、浮雕、仿彩窑变、仿青铜等,同时还有和玉、石、牙、角雕等雕刻艺术相结合的新技法。产品曾在国内外各种博览会、展览会上展出,次数约在300次以上,屡获国际头等金牌及各种奖赏,曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”。其产品除进入一般家庭外,还进入旅游胜地,以实用新颖,小巧别致,价廉物美的小餐盒、小套盒、名胜风光小漆画挂柜等形式供应游客,产品还远销30多个国家和地区。为了适应现代建筑的需要,新创出漆画产品,可作为室内、大型墙壁、立柜、顶面等的装饰,显得富丽堂皇,光彩夺目。西藏拉萨宾馆、福州闽江饭店、广东海南通什度假村等内部的服务台、客房、宴会厅、家具以及美国费城酒家的顶面、日本新地中华街四座牌楼的装饰皆采用福州漆画。此外,陈设在福州西湖宾馆高级餐厅内的“天女散花”,为香港宝莲寺创作的“四大天王”佛像,以及“暗花缠枝牡丹大花瓶”等作品,皆高逾3米;为美国长城大酒家制作的四对脱胎漆金龙和两座全金七层宝塔,其高、阔工艺都堪称同类产品之最。据福州第一脱胎漆器厂1985年统计,该厂设计投产的新产品有169种、7248件(套),1987年生产74种、1376件(套)(其中以创新产品为多)。

5月29日,国家会议中心朝阳展区以“科技改变未来·智慧点亮城市”为主题,重点展示5G、人工智能、区块链等前沿技术的应用成果和前景。

  福州脱胎漆器是福州三宝之一,已有二百多年历史,其质地坚固轻巧,造型典雅别致,色泽瑰丽鲜艳,装饰精细,结实耐用,有独特的民族风格和浓厚的地方特色,具有碰不坏,摔不破,不掉漆,不褪色等优点。

意念自拍无人机、人脸识别储存柜、AI机器人……在2019京交会上,最吸引观众目光的,莫过于人工智能了。在位于国家会议中心的“智慧城市”“智慧健康”等专题展区,人工智能、第五代移动通信、大数据、云计算、AI机器人等重点领域都进行了展示。随着人工智能产业化的发展,越来越多的人工智能产品走下“云端”,来到我们的身边。

  据传清乾隆年间,漆匠沈绍安在一座寺庙里发现大门的匾额虽然木头已经朽烂,但是漆灰夏布裱褙的底胚却完好无损。细心的沈绍安从中得到启发,回家后不断琢磨试验,造出了最早的脱胎漆器。沈绍安因此成为福州脱胎漆器的鼻祖。1844年,福州被辟为5个通商口岸之一,艺人有更多机会接触到海外工艺术品的花式和制作技艺,使漆艺的材料技术和工艺技术有了更大的发展。1910年,沈绍安的五代孙沈正镐、沈正恂携脱胎漆器赴南京参加“南洋劝业会”,二人均获“一等商勋”金牌奖,清政府还赐予“四品顶戴”荣誉官衔,福州脱胎漆器也因此一举成为国内漆器业的巨擘。

昨日,2019年京交会中关村人工智能产业应用与发展论坛在中关村壹号启动。作为配套外场活动,一场集合了50多家AI企业新产品新技术的“硬科技嘉年华”也在海淀区中关村壹号亮相,众多的参观者亲身感受到人工智能产品正在走进我们的生活。

 

人工智能 ·现场

   
脱胎漆器的制作过程十分繁复:先用泥土、石膏或木模等制成内胎,以生漆作为粘剂,用夏布、绸布等逐层裱褙,连上两道漆灰料,阴干后脱去内胎(另一种做法是使用木胚),这就是脱胎漆器的雏型了;再经过填灰、上漆、打磨和阴干处理等几十道工序,这才做成半成品(漆器行话称“地底”,如果直接上漆在木胎上,那就不是脱胎而是普通的木胎了);最后,再加工配上彩漆和各种装饰,才制成被称为“中国工艺品三宝”之一的脱胎漆器。脱胎漆器质地坚固,而又十分轻巧,色泽鲜艳,装饰性强,经受从沸点到冰点的温度,仍可保持不变形、不脱漆,因此广受欢迎。

AI产品体验互动

 

用意念控制眨眼自拍的智能无人机、人脸识别储存柜、可以出体检报告的智能沙发……昨日,在海淀区中关村壹号举办了一场集合了50多家AI企业新产品新技术的“硬科技嘉年华”,一批运用人工智能技术的高科技产品在此亮相,吸引了不少参观者现场体验互动。

   
熟悉脱胎漆器的人大都熟知关于脱胎漆器的两个故事。故事之一是传说鸦片战争后,一个英国商人携带一只高1米的脱胎大花瓶乘船回国,不幸遇到大风浪,大船沉没,人遇救,花瓶却随船沉入海底。3年后,此人不惜重金委托打捞公司从当年的沉船中寻回这只大花瓶,却见她依然鲜艳夺目,光彩照人!于是福州脱胎漆器的美名传遍英伦,誉满全欧洲。故事之二是抗战前,在美国芝加哥曾举办过一次万国博览会,福州的脱胎漆器与日本的漆器同列一个展厅,中日两国的漆器看上去都是质量上乘,难分伯仲,评委无法评判。后来有人提议将两国的漆器一同放入锅中,蒸煮3小时,结果日本的漆器化为泥浆,而福州的脱胎漆器却完好无损,理所当然地获得金奖。 现在有不少日本、韩国商人在福州、厦门设点,长期大量收购当地漆画家的艺术品。随着大量作品流向海外,国内的漆画收藏市场已经出现缺货的隐忧。

“AI未来城·全球硬科技嘉年华”是中关村人工智能产业应用与发展论坛的配套外场活动,也是京交会期间唯一的人工智能专场嘉年华活动,自5月29日至6月1日举办,为期4天。

50多家AI科技企业云集

嘉年华现场设有AI广场、硬核列车、智享商街、未来之路、科幻秀场五大游览区域。50多家AI科技企业带来了包括意念无人机、运动机械狗、智能吉他、空气拨片、变形金刚、智能垃圾桶、巡检机器人、柔性折叠屏等数十种具有互动性体验感的高科技AI产品。

站在屏幕摄像头前抬起手,跟着画面中的线框和真人教学做动作,就可以学打一套“精练八式太极拳”,在AI广场展示的这套“人机互动”太极拳教学程序,来自贝塔智能科技有限公司。据公司项目执行经理李澍介绍,程序有一套肢体识别算法,用户通过玩“体感游戏”的方式就可以学打太极拳,系统还会根据动作标准程度来打分。目前,这一产品已经在全国多个公园景区落地,在北京的海淀公园也有应用。该公司在此展示的另一项“黑科技”是可以“刷脸”存取的人脸识别智能储存柜,“纸质凭条会丢失、密码也可能会忘记,但你的面部信息不会消失。我们希望用户可以脱离手机扫码等传统的寄存方式,用面部识别就可以方便地存取物品”。李澍说。

六大秀场表演大秀嘉年华

在AI广场,还有一款刚展出就被众人围观的“网红”产品——可以用意念控制眨眼自拍的智能无人机。深圳创达云睿智能科技有限公司运营经理卢晶晶介绍,这款产品结合了脑机接口技术、体感、人脸识别及人形追踪等技术,头戴“意念机”,电极收集脑电信号后传递到后台系统,根据算法处理监测人脑的情绪状态,再转换成模拟信号即可“指挥”无人机运动,用户专注度越高、无人机就飞得最高,还可以通过抬头、低头实现无人机前、后飞行,以及咬牙降落、眨眼拍照等操作。“目前这款产品主要应用在教育娱乐场景,比如训练专注力和平衡力。”

此外在“硬核列车”展区,可以出体检报告的智能沙发、可折叠的柔性屏智能手机等科技感十足的产品也纷纷亮相。其中,带来“空气拨片”的工作人员还现场开起了“演唱会”。据该工作人员介绍,这是一款已经上市的娱乐性产品,打开手机app选择曲目,拿着内置陀螺仪的“拨片”在空气中跟着节奏弹奏,就可以随时随地演奏出吉他、尤克里里、架子鼓的声音。

记者了解到,嘉年华期间,“AI璀璨之夜灯光秀”,“机器人群舞”,“无人机表演”,“空气乐队演唱会”,“机器人陪你过六一秀”等六大秀场表演也将在此上演。

人工智能 ·论坛

中关村将面向冬奥推动AI产品应用

昨日,2019年京交会中关村人工智能产业应用与发展论坛在中关村壹号启动。主论坛上,中关村管委会副巡视员陈文奇在致辞中表示,中关村将从加强领域关键核心技术突破等方面,进一步推动人工智能产业发展。

“目前,北京市人工智能产业政策环境优化,研发基础雄厚,技术优势明显,产业发展态势良好。”陈文奇介绍,中关村已成为全球人工智能领域创新创业的重要聚集区之一。据统计,中关村AI领域企业数量已经超过了400家,占全国的25%。其中,独角兽企业11家,占全球的三分之二,相关专利申请数量累计超过了4万件,相关产业规模达到了1500亿。同时,他也指出,目前人工智能领域仍面临底层技术还比较薄弱,与实体经济的融合程度不深、领军人才短缺、落地场景受限等多个问题和挑战。

对此,陈文奇提出,下一步中关村将从人工智能领域关键核心技术的突破,人工智能领域新技术、新产品的示范应用和推广,构建全链条的产业服务体系,做好相关政策落地等方面,进一步推动人工智能产业发展。面向2022年冬奥会、城市副中心建设等一系列重大项目和工程,从需求端为人工智能创新技术产品提供应用场景。构建全链条的产业服务体系,优化产业创新生态,引进和培育高端人才和团队,充分发挥中关村壹号等产业园以及各类国家重点实验室、领军企业和相关产业联盟的作用,推动中关村人工智能领域的科技成果转化和产业化。

据了解,中关村人工智能产业应用与发展论坛是2019京交会系列活动中的AI专题论坛,由中关村管委会联合海淀区政府、市发改委、市经信局等机构联合主办,以“智享融合,智创未来”为主题,国内外百余位AI大咖齐聚论坛。主论坛除演讲及交流环节外,还同期发布50项中关村人工智能新技术新产品,展示中关村人工智能领域相关企业的最新科技创新成果。

人工智能 ·应用

机器人代替服务员推荐特色菜

能互动聊天、可以刷脸支付、还可以玩3D游戏……在京交会展馆,一个娇小的小白机器人引起了不少观众的注意。它高约35厘米、宽约20厘米,圆圆的大脑袋,怀里“抱”着一个类似平板电脑大小的显示屏,“说”着一口软萌的话语,那双活灵活现的大眼睛更是能做多种表情。

“别看它体形娇小,但技术含量高,功能也非常多。”参展商介绍,这款放置在餐桌上的“小白机器人”,主要运用于餐桌智能服务,能“担”起服务员的责任:可以推荐特色菜,让顾客快速选择到最佳菜品;可以和顾客互动聊天,让等餐不再无聊;机器人还自带3D游戏,这些都是“小白人”的特长。另外,还可以实现智能餐厅管理、刷脸支付、广告投放、有线和无线智能充电等多种功能。“不仅可以减少餐厅重复劳动资源,降低经营成本,还能创新服务,营造轻松活泼的就餐环境,增加客人就餐的趣味性。”据介绍,目前小白人餐桌智媒体机器人已与多家知名餐饮集团达成合作协议,走进了近百家餐饮企业。

《清明上河图3.0》观看量超150万次

2015年,北京故宫的“石渠宝笈大展”火了,因为《清明上河图》等中华传世名作难得显现真身。每天观众近万人次,参观者像画卷上北宋汴河两岸的人潮一样拥挤,排队六个小时,且只能在工作人员的催促下看五到十分钟。

2018年,凤凰卫视与故宫博物院联合打造了《清明上河图3.0》,借助科技手段,打造了一个融合8K超高清数字互动技术、4D动感影像。据统计,《清明上河图3.0》高科技互动艺术展演累计形成超150万的观看数量,成为年度“最佳网红”文旅融合项目之一。

在本届京交会文化贸易专题案例遴选中,凤凰领客以“文化旅游3.0新业态”荣获“业态创新服务示范案例”。据了解,继《清明上河图3.0》之后,凤凰领客已开始大运河文化IP、红色旅游IP等新文旅产品的系统研发,将让更多优秀的中华传统文化主题、文化遗产通过创造性转化,进入百姓的生活中。

人工智能 ·对话

从“云端”到“设备端”

可以提示部分区域PM10严重超标;发现有渣土车频繁出现时,可分析车辆经过时间……在京交会上,北京城市大数据研究院展示的“领导驾驶舱辅助决策系统”受到广泛关注。近年来,大数据与人工智能被频繁提及,北京市人大代表、中国电子科学研究院创新中心高级工程师贾月博士认为,让人工智能产品从“云端”走到“设备端”,才能走进我们的生活。

“驾驶舱系统”参展本届京交会

新京报:今年在京交会上参展的驾驶舱系统,有什么亮点?

贾月:今年是北京城市大数据研究院第一次参与京交会。本次主要展示的产品是“领导驾驶舱辅助决策系统”,该系统基于大数据平台,运用人工智能技术手段,对城市的运行状况进行画像,建立科学的数据分析模型,科学筛查、及时预警系统性及区域性的异常现象,实现精准研判与风险感知。以领导驾驶舱为推手,进一步打通业务系统数据壁垒,促进数据的汇聚融合,一定程度上提高政府响应速度。

另外我们设计开发的三维实景领导驾驶舱模块,可清晰地展现城市街景街貌,在城市规划、紧急事件处置、重大活动预案等规划和决策中发挥重要作用。

新京报:近几年大家都在说大数据和人工智能,你觉得这两者有什么关系?

贾月:有种说法是大数据是人工智能的生产资料,云计算是人工智能的生产力,移动互联网是人工智能的生产关系。的确,目前的人工智能大多数是建立在大数据的基础上,通过机器学习的算法去实现判别和预测,最终产生智能的能力。国家新一代人工智能发展规划中大数据智能也放在人工智能基础理论体系的首位,但大数据产生的智能只是一种人工智能,新一代人工智能还包括跨媒体感知计算、人机混合智能、群体智能、自主协同与决策等。

人工智能产品借京交会“走出去”

新京报:你认为京交会对促进人工智能发展有什么作用?

贾月:京交会是一个很好的宣传、展示平台,不光可以向其他参展的企业学习,将好技术、好想法“请进来”,还能通过这个平台将我们的产品进行介绍和推广,让我们的人工智能产品“走出去”。

新京报:人工智能走入居民生活,这对人工智能发展会带来什么影响?

贾月:很多前沿的技术对于圈外人来说都是相对比较遥远的,只有通过产业化发展,人工智能产品走下“云端”,才能走进更多居民的家中。比如陪伴小朋友的人工智能机器人等。随着大家对人工智能越来越了解,对人工智能产品的依赖度越来越高,将会极大地促进人工智能技术的发展和产业化。

A10-A11版采写/新京报记者 陈琳 周依 A10-A11版摄影/新京报记者 王飞 郑新洽